辣椒炒大肠的家常做法，辣椒炒大肠的家常做法窍门

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1 、准备原料：猪大肠两条 、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜，做法做法陈皮
，窍门花椒，料酒 ，酱油，盐、葱花和蒜片
。

2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮 
，花椒，料酒，酱油，盐
，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出 ，沥干水 ，切成小段。青椒洗干净，切成小块
，装盘备用。

4 、锅中放油，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒
。加入青椒翻炒，要大火翻炒 ，如果水分炒干了就略微加些水
，防止糊了粘锅  。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠
、老抽、生抽  、料酒、盐、白糖、耗油、豆豉
 、小米椒 、香葱、生姜、玉米淀粉、花生油、蒜瓣  、八角。

做法：

1 、大肠买回来加面粉和盐 ，用手搓洗，大肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水放大肠，八角3个 ，生姜6片 ，料酒8克，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁 ，蒜瓣切丁。

4 、大肠放入碗里加老抽6克 ，生抽5克，盐6克 ，白糖2克，耗油10克 ，豆豉18克 ，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5 、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱
。

6
、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可  。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g
，香菜10g ，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g ，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠 。

步骤 ：2

把辣椒 、大葱和香菜切好。

步骤 ：3

锅内放水，烧开 。

步骤：4

放入肥肠 ，小火煮10分钟，捞起沥干 。

步骤：5

准备好白醋
。

步骤：6

准备好一勺食用缄 ，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯 ！再把肥肠切成块
！

步骤：7

另起锅内放油，烧热 。

步骤
：8

放入大葱爆香 。

步骤：9

再放入辣椒 ，翻炒 。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽 、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅 。

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